„Czyste mięso” podbije rynek? Mięso z laboratorium niebawem trafi do sklepów
NiemieckaGrupa PHW, która jest jednym z największych producentów drobiu w Europie, zdecydowała się zainwestować w izraelski start-up SuperMeat, który zajmuje się produkcją„czystego mięsa”.
Niemiecka Grupa PHW, która jest jednym z największych producentów drobiu w Europie, zdecydowała się zainwestować w izraelski start-up SuperMeat, który zajmuje się produkcją „czystego mięsa”.
Projekt polega na dostarczeniu na rynek mięsa wyprodukowanego w laboratorium. Polega on na bezbolesnym pobraniu komórek kurcząt rzeźnych i wyhodowaniu z nich kawałków „mięsa” brojlerów.
Brazylijski drób wraca na rynek chiński
Pomysłodawcy projektu twierdzą, że otrzymane mięso smakuje identycznie jak mięso pozyskane ze zwierząt z uboju, a koszt produkcji jest o wiele mniejszy. Ponadto rozwiązanie to jest lepsze dla zwierząt i środowiska i nie wymaga ingerencji tak dużej ilości czynników, aby pozyskać surowiec (energia, miejsce, woda, pasza).
Mięso niebawem trafi na rynek, a izraelskie przedsiębiorstwo jest przekonane, że ich żywność nie będzie odbiegać cenowo od produktów oferowanych obecnie w sklepach.
Pasza dla kur niosek – co warto o niej wiedzieć?
Roczne obroty jednego z inwestorów - Grupy PHW to około 2,46 miliarda euro, co zdaniem ekspertów znacząco zwiększa wiarygodność i szansę na powodzenie projektu.
(rpf) Krzysztof Przepióra, PHW-Gruppe
Zaloguj się lub załóż konto, Twoja nazwa zostanie automatycznie przypisana do komentarza.