logowanie rejestracja

Zaloguj się na swoje konto

Nazwa użytkownika *
Hasło *
Zapamiętaj mnie

Utwórz konto

Pola wymagane są oznaczone gwiazdką (*).
Nazwa *
Nazwa użytkownika *
Hasło *
Powtórz hasło *
E-mail *
Powtórz e-mail *
Captcha *

18.6°C

Rynek mleka w 2019 roku fot. TK

Rynek mleka w 2019 roku

Napisał  Sty 03, 2020

W okresie od stycznia do listopada 2019 roku najwięcej mleka wyprodukowano w województwach: warmińsko-mazurskim (544,3 mln l), kujawsko –pomorskim (326,1 mln l), mazowieckim (270,1 mln l) oraz wielkopolskim (258,9 mln l). Z innych województw mleko trafiało głównie do województwa podlaskiego (1564,3 mln l).

Skup mleka w Unii Europejskiej
W październiku 2019 roku do mleczarni w UE – 28 trafiło 12681,5 tys. ton mleka. W okresie styczeń–październik 2019 r. skup był o 0,4% wyższy niż w analogicznym okresie 2018 roku i wyniósł 133189,6 tys. ton. Pięciu największych producentów (Niemcy, Francja, Wielka Brytania, Holandia, Polska) skupiło w analizowanym miesiącu łącznie 7894,6 tys. ton mleka, tj. o 0,4% więcej niż w październiku 2018 r., stanowi to 62,3% całego mleka skupionego w UE

Ceny mleka w skupie
W I połowie bieżącego roku utrzymywała się tendencja spadkowa ceny mleka, od sierpnia natomiast trend jest wzrostowy. Według danych Głównego Urzędu Statystycznego w listopadzie 2019 r. średnia cena mleka w skupie wynosiła 138,22 zł/hl i była o 4% wyższa niż w październiku 2019 r., ale o 1,4% niższa niż w analogicznym miesiącu 2018 roku. W okresie styczeń–listopad średnia cena mleka ukształtowała się na poziomie 134,77 zł/hl i była i 0,8% wyższa niż w analogicznym okresie ubiegłego roku.

Zróżnicowanie cen netto skupu mleka jest bardzo wyraźne w województwach. W listopadzie 2019 roku najniższą cenę otrzymywali producenci z województw: świętokrzyskiego – 121,24 zł/hl, łódzkiego – 126,21 zł/hl, małopolskiego – 127,06 zł/hl. Natomiast najwyższa cena mleka była wypłacana w województwach: podlaskim – 147,24 zł/hl, lubuskim – 144,84 zł/hl, oraz warmińsko-mazurskim – 142,39 zł/hl.

Produkcja artykułów mleczarskich
W okresie styczeń – październik 2019 roku produkcja mleka płynnego wyniosła 2674,7 mln litrów, tj. o 0,1% więcej niż w analogicznym okresie 2018 roku. W przeciągu dziesięciu miesięcy 2019 r. wyprodukowano 289,1 tys. ton serów podpuszczkowych dojrzewających i było to o 0,7% więcej niż w roku 2018. 

Według danych Głównego Urzędu Statystycznego łączna produkcja masła w okresie styczeń–październik 2019 roku osiągnęła poziom 188,6 tys.ton, tj. o 2,6% więcej niż w analogicznym okresie 2018 roku. W ciągu dziesięciu miesięcy 2019 r. zmniejszono produkcję odtłuszczonego mleka w proszku o 3%, tj. do 134,9 tys. ton. Natomiast produkcja pełnego mleka w proszku wzrosła w porównaniu z rokiem 2018 o 15,3% i ukształtowała się na poziomie 31,9 tys. ton. 

Ceny artykułów mleczarskich
W październiku cena masła w blokach ukształtowała się na poziomie 18,24 zł/kg i była o 1,7% wyższa niż we wrześniu, ale o 19,9% niższa niż w analogicznym okresie 2018 roku. W okresie od stycznia do października 2019 roku średnio na masło w blokach płacono 18,57 zł/kg i było to o 16,5% mniej niż w roku 2018. 

Za ser Gouda w październiku 2019 r. przetwórcy otrzymywali 14,58 zł/kg tj. o 1,5% więcej niż miesiąc wcześniej oraz o 0,5% więcej niż w październiku 2018 roku. W okresie dziesięciu miesięcy 2019 roku ser Gouda zbywano po 14,37 zł/kg, tj. o 5,2% drożej niż w analogicznym okresie 2018 r. 

Cena odtłuszczonego mleka w proszku w październiku ukształtowała się na poziomie 9,55 zł/kg tj. o 4,1% więcej niż w poprzednim miesiącu oraz o 41,9% więcej niż przed rokiem. W okresie styczeń–październik 2019 roku średnia cena odtłuszczonego mleka w proszku wynosiła 8,46 zł/kg i była o 31,1% wyższa niż w analogicznym okresie ubiegłego roku.

Źródło: PFHB / GUS

reklama