Liczne nieprawidłowości w jakości i oznakowaniu produktów mlecznych. Kontrole u producentów i w sklepach
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości handlowej przetworów mlecznych i znakowania wyrobów mlekopodobnych. Objęto nią 144 podmioty, tj. 70 producentów i 74 sklepy. Kontrola wykazała szereg nieprawidłowości w tym zakresie.
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości handlowej przetworów mlecznych i znakowania wyrobów mlekopodobnych. Objęto nią 144 podmioty, tj. 70 producentów i 74 sklepy. Kontrola wykazała szereg nieprawidłowości w tym zakresie.
Produkcja mleka przestaje się opłacać. WIR interweniuje u ministra
Cechy organoleptyczne
W zakresie cech organoleptycznych sprawdzono 269 partii przetworów mlecznych. Z uwagi na niewłaściwe wygniecenie i konsystencję zakwestionowano 2 partie (0,7%).
Parametry fizykochemiczne
Parametry fizykochemiczne skontrolowano w 365 partiach przetworów mlecznych, z czego 29 zakwestionowano (7,9%). Wykryte nieprawidłowości dotyczyły m.in. zaniżonej lub zawyżonej zawartości tłuszczu, niewłaściwych wartości parametrów w tabeli wartości odżywczych, braku obecności laktoperoksydazy w mleku deklarowanym jako „świeże”.
Rynek mleka: Global Dairy Trade przełamał trend spadkowy
Cechy mikrobiologiczne
W zakresie cech mikrobiologicznych (mikroflory charakterystycznej) sprawdzono 20 partii przetworów mlecznych. Nie stwierdzono nieprawidłowości.
Oznakowanie
Oznakowanie zweryfikowano w przypadku 516 partii wyrobów gotowych, w tym 443 partii przetworów mlecznych i 73 partii wyrobów mlekopodobnych. Zakwestionowano 60 partii, w tym 35 partii przetworów mlecznych (7,9%) i 25 partii wyrobów mlekopodobnych (34,2%).Stwierdzone nieprawidłowości dotyczyły m.in.:
- Użycia w nazwie określenia „naturalny” dla produktu zawierającego żelatynę wieprzową, gumę guar oraz mączkę chleba świętojańskiego.
Dynamiczne spadki na rynku mleka. Czy Komisja Europejska będzie interweniować?
Niemal 11-procentowy spadek cen mleka w styczniu. Trend spadkowy również na GDT
- Braku wskazania ilościowej zawartości składników podkreślonych w nazwie lub kojarzonych z nazwą produktu bądź podania rozbieżnych informacji w tym zakresie (tj. przy nazwie podano 18%, a w wykazie składników przy danym składniku 1%).
Zaloguj się lub załóż konto, Twoja nazwa zostanie automatycznie przypisana do komentarza.