-0.1°C

W ostatnich dniach na rynku hurtowym można było zaobserwować wzrost cen importowanych warzyw i owoców. Natomiast ciepły styczeń spowodował wzrost podaży krajowych warzyw korzeniowych i kapustnych – dzięki temu warzywa takie jak seler, pietruszka czy kapusta dostępne są w niskich cenach.
Rynek w okresie poświątecznym przeżywał okres chwilowych niedoborów, szczególnie w przypadku importowanych warzyw spod osłon. Odbija się to niestabilnymi i niekiedy wyższymi cenami. Stabilna jest za to sytuacja podażowa na rynku krajowych owoców i warzyw.
Minister Jan Krzysztof Ardanowski wziął udział w konferencji poświęconej roli organizacji producentów i realizowanych przez nie programów operacyjnych w rozwoju sektora owoców i warzyw w Polsce.
W skrajnych przypadkach rolnik otrzymuje jedynie kilkanaście procent ceny na półce. To zarobek nieproporcjonalnie niski w porównaniu do włożonej pracy i ponoszonego ryzyka. Największe zyski czerpią zazwyczaj pośrednicy.
Skokowo spada podaż krajowych warzyw uprawianych pod osłonami, a ich ceny rosną. Znacząco za to rozszerza się asortyment warzyw importowanych.
Importowane warzywa stopniowo poszerzają swój asortyment i podaż. Oznacza to powolne zamieranie rynku krajowych warzyw spod osłon.
Na rynku hurtowym ceny warzyw zachowują stabilny poziom. Utrzymuje się duża podaż dyń, bakłażanów i papryk.
Warzywa i owoce, obok aktywności fizycznej, zajmują najważniejsze miejsce w Piramidzie Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej. Stanowiąc podstawę zbilansowanej codziennej diety, kompleksowo wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Są źródłem wielu witamin i składników mineralnych, można je spożywać na surowo, gotowane, mrożone, a także w postaci przetworów np.: soków. 18 października na całym świecie obchodzony jest Światowy Dzień Owoców i Warzyw! Jednak, aby zachować zdrowie i witalność powinniśmy świętować codziennie.
Pomimo obserwowanej ostatnio dużej zmienności w podaży kalafiorów, rynek pozostałych warzyw jest stabilny. Utrzymują się ceny warzyw gruntowych, pomidorów i ziemniaków.
Na półkach sklepowych przybywa dyń różnych typów i odmian. Zatem jesienny sezon na zupę dyniową i ozdoby z dyni można uznać za otwarty. A jak przedstawia się sytuacja na rynku pozostałych warzyw?

RSS Module